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通常営業時間
火~日 17:00~23:30
(FOOD LO22:00 DRINK LO 23:00)

​8月の定休日 :  毎週月曜日 +14日(日)、28日(日)

​ソムリエ&エキスパート二次試験対策セミナー&模擬試験

​開催決定!!詳細はこちら→ セミナーページへ

​常時100種類以上のグラスワインと、至高のマリアージュの数々

August

【ピックアップ冷前菜】

信州サーモンのカルパッチョ アネット風味
~信州サーモンを塩と砂糖で締めてオリーブオイルとディルでマリネしました。ネットリ感をお楽しみ下さい~

ホタテと小海老、夏野菜のマリネ 冷たいトマトのスープとともに
~ホタテ、海老、夏野菜を塩とオリーブオイルでマリネし飲みやすい冷製トマトのスープに浮かべました~

【ピックアップ温前菜】

アジフライとポテトサラダ カクテルソース添え
~旬のアジを皆、大好きなアジフライにポテトサラダを添えました。カクテルソースでお召上がり下さい~

ミートソースとカボチャ、ブルーチーズのスキレットオムレツ シナモン風味
~玉子にミートソースを混ぜオムレツに旬のカボチャとブルーチーズをトッピング相性のよいシナモン風味でお召上がり下さい

【パスタ】

小海老とトマト、枝豆のカッペリーニ ジェノベーゼ
~ジェノバ風カッペリーニ 小海老とトマト、枝豆をトッピング~

​その他多数

贅沢なひとときを・・・​ワンポーションメニュー

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現在、ご要望の多かったお一人様メニューをご提供いたしております。

是非Mのカウンターでワインと料理をお楽しみください。

【冷前菜】

信州サーモンのカルパッチョ アネット風味 レモンドレッシング

ホタテと小海老、夏野菜のマリネ 冷たいトマトのスープとともに

鴨レバーのムース

グリーンサラダ

自家製テリーヌ

【温菜】

千葉県産 白ハマグリのワイン蒸し

アジのパン粉付け焼きとポテトサラダ カクテルソース添え

【お魚料理】

本日の鮮魚をシェフスタイルで

【お肉料理 メイン】

​豪産仔羊背肉のソテー マスタードソース
ハンガリー産 鴨ムネ肉のロースト マンゴーのピュレとともに
シェフ拘りの逸品 150°で4時間丁寧に煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮

鳥取県産 匠の大山鶏(ダイセンドリ)もも肉の香草焼きマスタードソース

【パスタ】

魚介のラグーソース ニョッキ(ショート)

小海老とトマト、枝豆のカッペリーニ ジェノベーゼ 冷製カッペリーニ

​など当日のお勧めメニューもございます​
 

Mの祭 第170弾 
8月「世界揺るがすロワールの白ワイン」 祭

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wine bar M の祭第170弾を8月2日(火)より開催いたします。


真夏のwine bar Mでは失われつつある冷涼産地「ロワール」の巨匠をご紹介いたします。
地球温暖化の影響で伝統的なワイン産地のスタイルは変化しつつあります。
特に冷涼産地ではその変化のスピードが速く、ワイン教科書に書かれている香りや味わいは失われていき、新しいスタイルに向けて歩き出しています。
そこで夏にピッタリの白ワイン産地「ロワール」の巨匠たちをご紹介いたします、今この瞬間の味わいを是非、記憶の引き出しに入れて10年後に思い出してほしいワイン達です。

是非、世界を揺るがすロワールの白ワインをお楽しみください。

8月2日(火)~
Clos de la Coulee de Serrant Nicolas Joly
クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン ニコラジョリー
~ビオディナミの巨匠ニコラジョリー、その世界観は飲むものを圧倒します。型にはまらないワインは彼のみ造る事ができる無二のワイン~


8月9日(火)~
Vouvray Clos du Bourg Moelleux
ヴーヴレイ・クロ・デュ・ブール・モワルー ユエ
~ヴーヴレの巨匠ユエはロワール3ツ星生産者としても有名、伝統的な残糖が少し残るスタイルのヴーヴレは飲むものを感動の渦の中へ誘います~

Ferme de la Sansonniere La Lune
フェルム・デ・ラ・サンソニエール ラ・リュンヌ
~自然派ワインを造る生産者なら知らない人はいない、マルク・アンジェリ。古くからビオディナミを取り入れ高評価を得る巨匠、そのスタイルは真似る事ができない~


8月16日(火)~   
Pascal Cotat Sancerre Blanc Les Monts Damnes
パスカル・コタ サンセール ブラン レ モン ダネ
~サンセールの巨匠と言えばパスカル・コタ、液中に多量に存在するミネラル。硬さを感じられるほどの酒質の強さはコタのなせる業~

Sauletas Sebastien Riffault Sauletas 
セバスチャン・リフォー サウレタス
~未来の巨匠として注目されるのがこのセバスチャン・リフォー!現代の栽培&醸造技術が発展する前のサンセールがここにあります。教科書ばかり読んでたら理解不能な液体~

8月23日(火)~
Didier Dagueneau Silex
ディディエ・ダグノー プイィ・フュメ・シレックス
~心を鷲掴みされるほど圧倒的な世界観!言わずと知れた世界のディディエ・ダグノーです。もはや市場で見かける事が無くなった希少な一本!~

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姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 二子玉川店

二子玉川駅徒歩2分の場所に小さなワインショップ
こだわりのワイン、自然派、日本ワインが買えて飲めるお店 

WINE SHOP nico   二子玉川店

〒158-0094 世田谷区玉川3-7-1 川渕ビル1F

Tel: 03-6805-6997

https://www.nico-wine.com/

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姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 横浜店

横浜駅内ジョイナスB1フードアンドタイム・伊勢丹・横浜内

​駅地下で自然派ワインと日本ワイが買えて、飲めるお店

WINE SHOP nico   横浜店

〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス地下1階 FTIY 区画 A-11b 

Tel  :   045-624-8400

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