wine bar M の祭第198弾は2025年1月7日(月)より開催いたします。

毎年恒例の新年80年代古酒を今年も開催する事が出来ました。

年々購入が難しくなってきている80年代の古酒・・・

今年も何とか集める事ができました、希少なオールドヴィンテージ。

ぜひグラスでお楽しみください。

 

1月7日(火)より～

シャトー・タルボ       1988

Chateau Talbot

サンジュリアンのメドック第4級格付けシャトー

品質は3級以上とされるタルボ、ヴィンテージによっては2級にもなりうる実力を持っています。

3年続くグレートVTと言われる88年、熟成したクラシックボルドーの真価を楽しんでください

 

1月14日(火)～

シャトー・ブラーヌ・カントナック　1985

Chateau Brane Cantenac

マルゴーのメドック第2級格付けシャトー

マルゴー村はメドックのなかで女性的で華やかさのあるワインを生むとされていますが、

クラシックスタイルのブラーヌ・カントナックはワインの中にしっかりとした芯があり奥深さを感じさせます。

ゆっくりと時間をかけて変化した妖艶な液体をお楽しみください

 

1月21日(火)～

シャトー・クレール・ミロン　1988

Chateau Clerc Milon

ポイヤックのメドック第5級格付けシャトー

シャトー・ムートン・ロートシルトが所有するこのシャトーはしなやかで柔らかく、果実味をしっかりと感じるワイン。

比較的早くから楽しめるワインと言われているが、熟成の可能性は十分に秘めている。

古酒香をまとった姿はどうなっているのか。。お楽しみください

 

1月28日(火)～

シャトー・トロロン・モンド　1985

Chateau Troplong Mondot 

サン・テミリオン第一特別級B

メドック格付けワインを凌駕すると言われるサンテミリオンの格付けワイン。

強すぎるほどの豊潤な果実味と、底知れぬ奥深さを持つ。

ゆっくりとした葡萄の成熟がもたらす芸術品とされる。

メルローは熟成後にどのような顔をみせてくれるのだろうか。