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通常営業時間
火～日 17:00～23：30
12月の定休日: 毎週月曜日 ＋ 10日(日),31日(日)
（定休日は変更になる事もございますのでHPでご確認ください。）
年末年始のお知らせ
年末年始休業 12月31日(日)～1月5日(金)
初商い 1月6日(土)
年末は12月29日(土)までの営業、年始は1月6日(土)より営業を開始いたします。
何とぞ宜しくお願い致します。
常時100種類以上のグラスワインと、至高のマリアージュの数々
December
【冷前菜】
イカと赤カブの柚子マリネ
～旬のイカを軽く火を入れてマリネし赤蕪の柚子マリネとあわせました～
【温前菜】
茄子とレンコンのバリグール(軽いトマト煮) 温泉卵とチェダーチーズのフォンデュ
～茄子とレンコンのバリグールの上に温泉卵をのせてチェダーチーズのクリームソースをかけた一品～
マダラ白子のムニエル ちぢみホウレン草のソテーと焦がしバターソース
～冬の定番オードブル。毎年大好評の一皿、今年も始まります～
スモーク牡蠣とちぢみホウレン草のクリームニョッキ
～自家製スモーク牡蠣とベーコン、ちぢみホウレン草 絶対のコンビネーション クリームソースでニョッキと合わせました～
【メイン】
スペイン産 ひな鶏の一羽 丸ごとコンフィ
～12月ということで、やはりチキン ローストではなく今回はコンフィにしてみました～
贅沢なひとときを・・・
ワンポーションメニュー
お一人様メニューを用意しております
Ｍのカウンターでワインと料理をお楽しみください
【冷前菜】
真鯛の昆布締めカルパッチョ柚子と焼き味噌ドレッシング
白レバーのムース
グリーンサラダ
自家製テリーヌ
【温菜】
千葉県産 白ハマグリのワイン蒸し
【お魚料理】
本日の鮮魚をシェフスタイルで
【お肉料理 メイン】
豪産仔羊背肉のソテー マスタードソース
ハンガリー産 鴨ムネ肉のロースト マンゴーのピュレとともに
シェフ拘りの逸品 150°で4時間丁寧に煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮
鳥取県産 匠の大山鶏（ダイセンドリ）もも肉の香草焼きマスタードソース
フランス産 鴨のもも肉のコンフィ 粒マスタードソース
など当日のお勧めメニューもございます
Mの祭 第185弾
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ 祭
wine bar M の祭第185弾を12月1日(金)より開催いたします。
やはり今年最後を締めくくる月にはブルゴーニュをご提供いたします。
年々高騰が続き、飲む機会も減っているブルゴーニュ。その最高峰といわれる村「ヴォーヌ・ロマネ」より、プルミエ・クリュの畑から採れた葡萄で造られるワインのみを集めました。
最高峰の村の畑の中から、さらに条件の整った葡萄のみで造られるワイン達です。
妖艶なブーケをまとい、エネルギッシュな液体で飲み手を魅了するワイン。
厳選した4種を各週でご提供いたします。
2023年を締めくくるワインにぴったりです。
この機会にぜひお楽しみください。
12月1日(金)より～
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム ドメーヌ・ミシェル・ノエラ 2021
Michel Noellat Vosne Romanee 1er Cru les Chaumes
～特級区画「La Tâche（ラ ターシュ）」の下に畑がある約1.2haのプルミエクリュ。
グランクリュ同様東向きの日当たりのよい畑の一つ。
ヴォーヌ・ロマネの地に根差した家族経営のドメーヌ「ミシェル・ノエラ」～
12月12日(火)より～
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ クロ・デ・レア モノポール ドメーヌ・ミッシェル・グロ 2020
Michel Gros Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas
～ミシェル・グロの単独所有の畑であり、ドメーヌのフラッグシップ。
華やかな果実味と美しい酸を持つ。父であるジャン・グロの特徴をもっとも反映させたのがミッシェルである～
12月19日(火)より～
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ シュショ コンフュロン コトティド 2019
Confuron Cotetidot Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots
～グランクリュに挟まれた、もっとも力強いワインを生み出す畑。
ワイン評論家のロバート・パーカー氏が評価したとして有名でもある。
ドメーヌは6代目になる実力派の兄弟が葡萄の完熟度に拘っている～
12月26日(火)より～
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ボー モン ジャン・グリヴォ 2018
Vosne Romanee Premier Cru Les Beaumonts Jean Grivot
～ブルゴーニュの老舗名門ドメーヌ。
リシュブール、エシェゾーに挟まれた好立地の一級畑。
華やかな香りに、きめ細かい液体、しなやかなでエネルギッシュなワインです～
全てグラスで提供いたしますこの機会にぜひお楽しみください。
M Original Course
姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 二子玉川店
二子玉川駅徒歩2分の場所に小さなワインショップ
こだわりのワイン、自然派、日本ワインが買えて飲めるお店
WINE SHOP nico 二子玉川店
〒158-0094 世田谷区玉川3-7-1 川渕ビル1F
Tel: 03-6805-6997
姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 横浜店
横浜駅内ジョイナスB1フードアンドタイム・伊勢丹・横浜内
駅地下で自然派ワインと日本ワイが買えて、飲めるお店
WINE SHOP nico 横浜店
〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス地下1階 FTIY 区画 A-11b
Tel : 045-624-8400
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