information
営業時間
火～日 17:00～23：30
(FOOD LO22:00 DRINK LO 23:00)
初商い 2022年1月7日(金)
尚、営業日・時間に関しては変更になる場合も御座いますので、ご注意ください。
今後ともご愛顧のほど宜しくお願い致します。
常時100種類以上のグラスワインと、至高のマリアージュの数々
January
【ピックアップ冷前菜】
ズワイガニとピンクグレープフルーツのサラダ カニミソ風味
～安定の組み合わせカニとグレープフルーツ カニミソソースのアクセントでお召上がり下さい～
帆立貝とカリフラワー 季節野菜の粒マスタードマリネ柚子マヨソース
～軽く火を入れた帆立貝と冬野菜のカリフラワーを粒マスタード入りのドレッシングで和えました～
【ピックアップ温前菜】
ハッシュドビーフとマッシュポテトのオーブン焼き
～ハッシュドビーフをマッシュポテトで覆いチーズをかけてグラタンにしました～
広島産牡蠣とベーコン、ホウレン草のスキレットオムレツ
～牡蠣とホウレン草 季節の食材を玉子でまとめました～
真鱈白子のムニエル ソースブールノワゼット ちぢみほうれん草のソテーを添えて
～冬の定番メニュー白子のムニエル 絶対の相性 焦がしバターソース～
【ピックアップお肉料理】
蝦夷鹿のロースト 赤ワインソース
～低温でゆっくりと火をいれました。香り高い赤ワインソースで～
その他多数
贅沢なひとときを・・・ワンポーションメニュー
現在、ご要望の多かったお一人様メニューをご提供いたしております。
是非Ｍのカウンターでワインと料理をお楽しみください。
【冷前菜】
鮮魚のカルパッチョ
グリーンサラダ
帆立貝とカリフラワー 季節野菜の粒マスタードマリネ柚子マヨソース
ズワイガニとピンクグレープフルーツのサラダ カニミソ風味
自家製テリーヌ
【温菜】
ムール貝の白ワイン蒸し
トリュフとマッシュルームのライス コロッケ
鳥取県産 匠の大山鶏（ダイセンドリ）もも肉の香草焼きマスタードソース
【お魚料理】
本日の鮮魚をシェフスタイルで
【お肉料理 メイン】
豪産仔羊背肉のソテー マスタードソース
ハンガリー産 鴨ムネ肉のロースト マンゴーのピュレとともに
シェフ拘りの逸品 150°で4時間丁寧に煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮
【ショートパスタ】
魚介のラグーソース ニョッキ
チキンとマッシュルームのクリームニョッキ
など当日のお勧めメニューもございます
Mの祭 第163弾
1月『80年代 古酒』 祭
～恒例の80年代古酒、熟成を経たワインの魅力に迫ります～
wine bar M の祭第163弾を1月7日(金)より開催いたします。
恒例となりました、新年の80年代古酒を今年もご提供いたします。
じつは年々、仕入れが難しくなっています！
ワイン人気は衰えることなく続いており、ワイン愛好家、 コレクターも増え続けています。
その為、世界的にオールドVTは品薄となり、さらには価格上昇となっています。
大好評の為、続けて行きたい企画ではありますが、何年続けられるか・・・
でも今年は大丈夫！メドック格付けシャトーの中から選りすぐりのシャトーを選びました、 全て80年代古酒です。
信頼のおけるルート、管理のよい輸入業者から仕入れを行っております。
是非、熟成を経て妖艶さまとったメドックの古酒をお楽しみください。
1月7日(金)より
Chateau Montrose Saint-Estephe 1985
シャトー・モンローズ サン・テステフ 第２級
～メドック地区の最北端に位置するシャトー・モンローズ、一級シャトーをも脅かすほどの実力を持ち、熟した葡萄の力強さを感じます～
1月18日(火)より
Chateau Beychevelle Saint Julien 1985
シャトー・ベイシュヴェル サン・ジュリアン ４級
～これぞ知られざる実力の持ったシャトー！４級でありながら２級、１級をにも匹敵する優雅さとフィネスを持ったワインです～
1月25日(火)より
Chateau Cos d'Estournel Saint-Estephe 1988
シャトー・コス・デストゥルネル サン・テステフ ２級
～言わずとも知れるスーパーセカンドと呼ばれる2級シャトー！その実力は昔も今も衰える事無く、伸び続けています。30年以上たっても尚、ポテンシャルを感じるワインです～
グラスでご提供、是非この機会をお見逃しなく！
M Original Course
姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 二子玉川店
二子玉川駅徒歩2分の場所に小さなワインショップ
こだわりのワイン、自然派、日本ワインが買えて飲めるお店
WINE SHOP nico 二子玉川店
〒158-0094 世田谷区玉川3-7-1 川渕ビル1F
Tel: 03-6805-6997
姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 横浜店
横浜駅内ジョイナスB1フードアンドタイム・伊勢丹・横浜内
駅地下で自然派ワインと日本ワイが買えて、飲めるお店
WINE SHOP nico 横浜店
〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス地下1階 FTIY 区画 A-11b
Tel : 045-624-8400
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山手線「恵比寿駅」徒歩2分
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