常時120種類以上のグラスワインと、至高のマリアージュの数々
【前菜】
●蟹と海老、白子、あん肝の痛風スキレットオムレツ
～新定番のオムレツ 今月はプリン体祭り 要注意です～
●鴨のスモークと柑橘のサラダ
～しっとり仕上げの鴨に爽やかな柑橘を合わせて～
●アンコウとサルシッチャのコロッケ
～プリプリなアンコウとハーブ香るサルシッチャ ～
【パスタ】
●ニョッキ カルボナーラ レモン風味
～シンプルなカルボナーラにレモンの爽やかさをプラス～
【メイン】
●ホロホロ鳥ロースト チーズソース
～むね肉をしっとりとロースト マンステールの濃厚なソースと～
【前菜】
●牡蠣のスキレットオムレツ～Mの新名物！！大粒の牡蠣をたっぷりと～
●ローストビーフのサラダ ゴルゴンゾーラドレッシング～しっとりと仕上げたローストビーフに 特製ドレッシングで～
●アメリカナマズのフライ 自家製タルタルソース～霞ヶ浦産 淡白で上品な白身を熱々フライに～
【メイン】
●猪の煮込み～いろいろな部位を煮込みました たっぷりの豆と～
【パスタ】
●ズワイガニとビーツのクリームソース～ピンク色のクリームソースで～
etc....
１月『実力派シャトーの神髄を味わう全80年代ＶＴ』祭
～一級シャトーと同格のスーパーセカンド～
wine bar M の祭第142弾を1月7日より開催いたします。
1月の祭りは熟成してその真価を発揮したフランス・ボルドーのメドック格付けワイン
4種類すべてのワインは80年代ヴィンテージ、さらに一級シャトーに負けない実力をもつ
格付けボルドーをご紹介いたします。
「ボルドーワインは熟成させて飲むべきである」とワイン通の皆様はおっしゃいます。
若いうちは吐出したタンニンや、樽の香ばしさを強く感じ、
果実の柔らかなタッチを感じづらいのがボルドーワイン、
長い年月を瓶のなかで静かに熟成することでワインが落ち着きタンニンは溶け込み酸は丸くなる。
さらに果実味に複雑性が加えられ何とも言えない香りと味わいに変わります。
新年2020年の始まりは是非熟成ボルドーで飾ってみてはいかがですか。
下記ワインを各週1本ずつご提供いたします。
1月7日～シャトー・コス・デストゥルネル
1989年もっとも一級シャトーに近い、もしくは超えた存在のサンテステフ２級シャトー
「1989年はボルドーで間違いなく偉大な年」
1月14日～シャトー・モンローズ
1981年コス・デストゥルネル と同じく一級と同格とされるスーパーセカンドワイン
「1981年は投資目的に購入すべき年」
1月21日～シャトー・グリュオーラローズ
1985年サンジュリアンで最も偉大で美しいスーパーセカンド、
重々しく重厚なスタイルはグレートヴィンテージにどのようなワインとなるのか
「1985年は最も理想的な年」
1月28日～シャトー・レオヴィル・ラスカーズ
1983年カリフォルニアワインを有名にしたパリ事件では
ブラインドで一級シャトーに勝った実力を持つ不動のスーパーセカンド
「1983年は古典的な年」
※各一本ずつのご用意となっております、お早めにお求めください。
明けましておめでとう御座います。
本年も何卒宜しくお願い致します。
wine bar Mでは新しいコースメニューをご提供しております。少人数での特別なコースや、団体様利用のコースなどあらゆるシーンに合わせたコースをご提供しております。
スタッフ一同皆様のご健康を願いつつ、 皆様のお越しをお待ち申し上げております。
新垣(店長)・鳥内(シェフ)・北山(ソムリエ)・小谷
姉妹店
二子玉川駅徒歩2分の場所に小さなワインショップがオープンしました。
こだわりのワインとちょっとしたおつまみを揃えて、
みなさまのご来店をお待ちしております！ ※お子様連れ大歓迎です♪
WINE SHOP nico 二子玉川駅前！！
〒158-0094 世田谷区玉川3-7-1 川渕ビル1F
Tel: 03-6805-6997 https://www.nico-wine.com/
営業時間
火～土 13:00 – 21:00
日 13:00 – 19:00
定休日 : 月曜日
(営業時間は変更になる可能性があります)
誠に勝手ながら下記をお休みいたします。
1月の定休日
・年末年始休業 12月30日～1月6日
・初商い 2020年1月7日(火曜日)
毎週月曜日
[火～金] 18:00～26:00
[土] 17:00～26:00
[日・祝] 17:00～24:00
（Food LO 23:00 Drink LO クローズ30分前)
店内完全禁煙
(テラスに喫煙スペース有)