通常営業時間
火～日　17:00～23：30
(FOOD LO22:00 DRINK LO 23:00)

​9月の定休日 ：  毎週月曜日 ＋11日(日)、25日(日)

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​常時100種類以上のグラスワインと、至高のマリアージュの数々

September

【ピックアップ冷前菜】

カンパチのエスカベッシュ
～脂ののったカンパチを素揚げして欧風の南蛮漬けに仕上げました～

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ローストビーフとブドウ、ルッコラのサラダ仕立て
～牛もも肉を低温で火を入れローストビーフに季節のブドウとルッコラを添えサラダ仕立てにしました～

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【ピックアップ温前菜】

秋鮭とキノコのフリカッセ
～旬の秋鮭と茸をソテーし白ワインと生クリームで軽く煮込みフリカッセに旬の食材の美味しさをお楽しみ下さい～

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キノコと銀杏のスキレットオムレツ、トリュフのソース
～キノコのソテーを香りとともに玉子に包みスキレットオムレツに仕上げにトリュフのソースを流し更にアップしました～

【パスタ】

ニョッキ カルボナーラ
～じゃがいものニョッキをベーコン、卵黄、黒コショウでカルボナーラにしました～

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​その他多数

現在、ご要望の多かったお一人様メニューをご提供いたしております。

是非Ｍのカウンターでワインと料理をお楽しみください。

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【冷前菜】

カンパチのエスカベッシュ

ローストビーフとブドウ、ルッコラのサラダ仕立て

白レバーのムース

グリーンサラダ

自家製テリーヌ

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【温菜】

千葉県産　白ハマグリのワイン蒸し

ニョッキ　カルボナーラ

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【お魚料理】

本日の鮮魚をシェフスタイルで

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【お肉料理　メイン】

​豪産仔羊背肉のソテー　マスタードソース
ハンガリー産　鴨ムネ肉のロースト マンゴーのピュレとともに
シェフ拘りの逸品　150°で4時間丁寧に煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮

鳥取県産 匠の大山鶏（ダイセンドリ）もも肉の香草焼きマスタードソース

秋鮭とキノコのフリカッセ　(クリーム煮)

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【パスタ】

魚介のラグーソース ニョッキ(ショート)

小海老とトマト、枝豆のカッペリーニ　ジェノベーゼ　冷製カッペリーニ

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​など当日のお勧めメニューもございます​
 

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