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information

通常営業時間
火~日 17:00~23:30

9月の定休日: 毎週月曜日 + 10日(日),17日(日)

10月の定休日: 毎週月曜日 + 22日(日),29日(日) 

​常時100種類以上のグラスワインと、至高のマリアージュの数々

September

【冷前菜】

豚肉のリエット インゲンとマッシュルームのサラダ添え

~フランスの伝統的な保存食をインゲンとマッシュルームのサラダを添えレストラン風にしました~

 

【温前菜】

キッシュロレーヌ (ベーコンとホウレン草、チーズのキッシュ)

~ロレーヌ発祥のキッシュ、本来はベーコンとチーズですが具材を増やしチーズもたっぷり使いました~

 

ニョッキ ゴルゴンゾーラソース

~ジャガイモのニョッキにホウレン草のソテーとゴルゴンゾーラのクリームソースを合わせました~

 

【 メイン 】

コック・オ・ヴァン (鶏の赤ワイン煮)

~ブルゴーニュ地方の郷土料理、本来は雄鶏を使いますが骨付き大山鶏で作りました~

 

豚フィレ肉のウィーン風カツレツ

~豚フィレ肉を薄くのばし、パン粉を付けて揚げ焼きにしました。オーストリアの代表的料理です~

etc・・・全20品以上

October

【冷前菜】
帆立貝と小エビ 旬のキノコの柚子マリネ 秋スタイル
~軽く火を入れた帆立貝と小エビをマスタードでマリネし、旬菜と茸を添えた秋をイメージしたひと皿~

【温前菜】
キノコとツブ貝のブルゴーニュ風フリカッセ
~旬の茸とツブ貝をニンニク、パセリ、バターを使ってクリーム煮に仕上げました~

秋鮭のムニエル 粒マスタードソース
~秋味とも呼ばれ、この時期が特に美味しいと言われている鮭をムニエルにしました。粒マスタードソースで~

マロンのスープとフォアグラのソテー リンゴのコンフィチュールソース
~ソテーしたフォアグラをマロンのスープとご一緒に、リンゴの白ワイン煮とガストリックソースのアクセント~

【デザート】
タルト・タタン (リンゴのタルト)
~キャラメリゼしたリンゴを型に詰めて焼きパイ生地で蓋をして、ひっくり返して供する伝統のデザートM初登場~
etc...

贅沢なひとときを・・・
​ワンポーションメニュー

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お一人様メニューを用意しております

Mのカウンターでワインと料理をお楽しみください

【冷前菜】

真鯛の昆布締めカルパッチョ柚子と焼き味噌ドレッシング

白レバーのムース

グリーンサラダ

自家製テリーヌ

【温菜】

千葉県産 白ハマグリのワイン蒸し

【お魚料理】

本日の鮮魚をシェフスタイルで

【お肉料理 メイン】

​豪産仔羊背肉のソテー マスタードソース
ハンガリー産 鴨ムネ肉のロースト マンゴーのピュレとともに
シェフ拘りの逸品 150°で4時間丁寧に煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮

鳥取県産 匠の大山鶏(ダイセンドリ)もも肉の香草焼きマスタードソース

フランス産 鴨のもも肉のコンフィ 粒マスタードソース

​など当日のお勧めメニューもございます​
 

Mの祭 第182弾 
9月 2次試験対策
ブラインドテイスティングセット 祭

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wine bar M の祭第182弾を9月1日(金)より開催いたします。

毎年恒例となりますブラインドテイスティングセットの強化月間!

ソムリエ・エキスパート二次試験対策セットとなっております。

 

・ブドウ品種、国、 産地の個性がしっかりでるワイン

・ソムリエ・エキスパート試験に過去出た事があるワイン

・出ると予想されるワイン

 

など数多く取り揃えて、毎週火曜日に全3銘柄をチェンジしてご提供いたします。

毎週変わるテイスティングセットを、 受験される方もされない方も是非お楽しみください。

●ソムリエ二次試験対策 ブラインドテイスティングセット

50cc × 3杯 (白×赤) 2,200円

 

※今年から4種→3種になり価格を下げてご提供いたします

※9月1日~10月15日まで毎週銘柄が変わります

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姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 二子玉川店

二子玉川駅徒歩2分の場所に小さなワインショップ
こだわりのワイン、自然派、日本ワインが買えて飲めるお店 

WINE SHOP nico   二子玉川店

〒158-0094 世田谷区玉川3-7-1 川渕ビル1F

Tel: 03-6805-6997

https://www.nico-wine.com/

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姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 横浜店

横浜駅内ジョイナスB1フードアンドタイム・伊勢丹・横浜内

​駅地下で自然派ワインと日本ワイが買えて、飲めるお店

WINE SHOP nico   横浜店

〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス地下1階 FTIY 区画 A-11b 

Tel  :   045-624-8400

https://www.nico-wine.com/

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山手線「恵比寿駅」徒歩2分 

 

〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西 1-3-5 アルス恵比寿メイクス2F
TEL : 03-3464-1788 / yoyaku@wine-m.jp 

1-3-5 2F Ebisu-Nishi Shibuya-Ku TOKYO

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