wine bar M の祭第176弾を3月1日(水)より開催いたします。

3月は豪華な葡萄品種の飲み比べ。同品種で国違いのワインを3種集め各週で飲み比べを開催いたします。
葡萄品種によって好む環境の違いがあり、適した産地が異なる事はご存じの方も多いはずです。
栽培家は北緯＆南緯30～50度のワインベルトの中で、葡萄品種毎に最適な土地を見つけ出し、植樹し、育て、偉大なワインを生み出してきました。
同品種であっても国や産地が異なるだけで、様々な味わいに変化し飲み手を魅了するワイン。
3月はその魅力とテロワールの違いに迫っていきます。

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3月1日(水)　～世界のシャルドネ3種の飲み比べ～
様々な土地に適応するシャルドネは、比較的世界中どの産地でも植えられています。
しかし偉大なワインを生む産地はごく僅かです。今回は下記の産地をピックアップ
「王道のフランスブルゴーニュよりムルソー村」
「パリテイスティング事件で有名なアメリカ・ナパヴァレーよりシャトー・モンテレーナ」
「近年人気＆クオリティ上昇中の日本長野県より城戸ワイナリー」

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3月8日(水)　～世界のシラー＆シラーズ3種の飲み比べ～
スパイシーな香りで飲み手を魅了するシラー＆シラーズ種は温暖な地域を好むが、その中でも冷涼な地域で育ったシラーと、暑い地域のシラーズでは大きく個性が異なります。
王道の二つの地域と注目の産地をピックアップ
「シラーの北限と言われるフランス コート・ロティ」
「暑く乾燥し、凝縮した葡萄ができる限られた畑をいくつも持つオーストラリア」
「温暖で恵まれた環境を持つバランス型の南アフリカ スワートランド」

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3月15日(水)　～世界のリースリング3種の飲み比べ～
とてつもない樹勢の強さから土地を選ぶリースリング。
冷涼で水分ストレスの多い土地がよいとされています。うまく実れば花のような香りと、冷涼な産地がもたらす高い酸と濃い酒質で妖艶なワインが生まれます。
偉大なリースリングが生まれる三つの産地より
「世界で最も高いリースリングが生まれる産地ドイツ モーゼル」
「ヴォージュ山脈がもたらす恵みで長期熟成ワインが生まれるフランス アルザス」
「やわらかくスムースな飲み口が特徴の産地オーストリア クレムスタール」

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3月22日(水)　～偉大なピノノワール3種の飲み比べ～
価格も人気もトップに君臨するピノノワール。その魅力は語るより飲むことでより伝わります。
石灰質土壌、冷涼で水はけがよく、日照量が多く、寒暖差があるなど様々な条件が必要とされる栽培が難しいが、忘れられないワインを生む偉大な品種。
王道な3っつの産地より
「世界中が注目するフランス ブルゴーニュ」
「ブルゴーニュに似た産地と評価されるアメリカ オレゴン」
「価格急上昇している注目すべき産地ニュージーランド セントラル・オタゴ」

それぞれ50cc×3種のテイスティングセットでご提供いたします。
テロワールや造り手がもたらす香り、味わいの差をお楽しみください。