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緊急事態宣言は解除されましたが、新たに客席間へパーテションを設置し、
引き続き、感染防止対策を徹底してまいります。
120種のグラスワインと拘りのビストロ料理と共に皆様のご来店を心よりお待ちしております。
常時120種類以上のグラスワインと、至高のマリアージュの数々
May
5月はアスパラがお勧め！
お一人様メニュー、テイクアウトもご提供しております。
【冷前菜】
・北海道産 水だこ と 野菜のギリシャ風 マリネ
～湯引きした水だことレモン汁で蒸しあげた野菜をお楽しみ下さい～
・軽く炙った ノルウェーサーモンの自家製スモーク サラダ仕立て
～５時間塩漬けし瞬間スモーク、香り豊かなハーブソースとご一緒に～
・ウフ・マヨ・ポテト アスパラガスを添えて
～ゆで卵とマヨネーズ ポテトとアスパラの ひと皿 クルミのソースで～
【温前菜】
・ひき肉と茄子のムサカ風 スキレット オムレツ
～トマトで煮込んだ茄子とミートソース、チーズを混ぜたスキレットオムレツ～
【お魚料理】
本日の鮮魚のポワレ ヴァン・ブラン・ソース トマト風味
～白身魚のフライパン焼き、トマト風味の白ワインソースでお楽しみ下さい～
【お肉料理】
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
～約４時間赤ワインでじっくり煮込み、お肉が口の中で溶け込みます～
その他多数
June
6月はアメリカンな豪快なメニュー！
【冷前菜】
・自家製ツナと季節野菜のサラダ ニース風
～マグロのオイル煮とそれぞれ下処理をした野菜を２種のソースとレモンジャムで～
・サーモンと帆立貝のタルタル グリーンペッパー風味
～サーモンマリネと帆立貝、きゅうり、イクラをグリーンペッパーとライムのドレッシングでタルタル仕立てに～
【温前菜】
・リー・ド・ヴォーとマッシュルーム 、インカのめざめ のスキレットオムレツ
～イタリア産仔牛の胸腺肉とマッシュルーム インカのめざめを仕上げにチーズで～
・自家製ベーコンとオレキエッテの大人のナポリタン
～ベーコンソテーと初夏の野菜をトマトソースとケチャップで仕上げました～
・カボチャとフォアグラのクロケット マッシュルームのピュレとともに
～南瓜のペーストにフォワグラのテリーヌを詰めコロッケにしました～
【お肉料理】
・ビーフ100％ハンバーグステーキ フォアグラのソテー添え
～180gのハンバーグステーキにフォワグラソテーを胡椒風味のポルトソースで～
・国産牛サーロインのステークフリット
～国産の牛サーロインをシンプルにグリエしました フライドポテトとご一緒に～
------------その他多数
贅沢なひとときを
ワンポーションメニュー
現在、ご要望の多かったお一人様メニューをご提供いたしております。
是非Ｍのカウンターでワインと料理をお楽しみください。
【冷前菜】
・ 自家製テリーヌ
・ 自家製スモークサーモンのサラダ
・ 宮崎県産まるみ豚フィレ肉の自家製ハム サラダ仕立て
【温前菜】
・ そら豆、小海老、新ジャガイモのクロケット
【お魚料理】
・ 本日の鮮魚をシェフスタイルで
【お肉料理 メイン】
・ ハンガリー産 鴨ムネ肉のロースト マンゴーのピュレとともに
・ シェフ拘りの逸品 150°で4時間丁寧に煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮
など当日のお勧めメニューもございます
M Original Course
『まだ見ぬワイン、神秘の国ギリシャ』祭
～土着品種の宝庫、アテネ・サントリーニ島・エーゲ海、
神秘の国から生まれる魅惑のワインを探して～
wine bar M の祭第146弾を5月1日(金曜日)より開催いたします。
「ギリシャワイン」
今、世界でもっとも注目されるワイン生産地の一つ「ギリシャ」その理由に「土着品種が豊富である事」「多様性に富んだワイン産地が存在する事」「5000年以上にも渡るワインの歴史がある事」の３っつがあります。
特に土着品種はすでに注目されるキーワードでもあり、まだ見ぬ味わいに出会える魅力を秘めています。
そこで5月はギリシャに眠る様々な土着品種と気候の違う様々な産地の特徴をご紹介いたします。
まだ見ぬ、神秘のワインを是非お楽しみください。
Meden Agan Papantons winery
土着品種 アギオルギティコ
産地 ペロポネソス半島
ネメアギリシャ国内で最も愛される黒葡萄品種アギオルギティコ
日本でもあまり出回らないこの赤ワインはアテネから西に進んだ
大きな半島ペロポネソスで最大の赤ワイン産地ネメア、凝縮したフルーツ感を持つ赤ワインが生まれます。
Naoussa Boutari
土着品種 クシノマブロ
産地 ナウサ
東のバローロと称されるほど、力強くエレガントで長期熟成にも耐えうる葡萄品種クシノマヴロ
そしてギリシャで最も重要なワイン産地ナウサ冷涼な地中海性気候のこの地はハイレンジのワインが生まれます。
Santorini Assyrtiko Estate Argyros
土着品種 アシルティコ
産地 サントリーニ島
今、最も有名なギリシャの白ワインはこの品種アシルティコ
火山性土壌のサントリーニ島から独自の仕立て方で作る白ワインは
流行りのエレガントで高い酸をもち魚介料理に合わせやすいワインです。
その他、ロードス島のスパークリングワイン、ケファロニア島の白など
多様性に富んだ美味しいギリシャワインをご紹介いたします。
※限定のワインもございます、お早めにお求めください。
姉妹店
姉妹店
二子玉川駅徒歩2分の場所に小さなワインショップ
こだわりのワインを揃えて、みなさまのご来店をお待ちしております！
WINE SHOP nico 二子玉川駅前！！
〒158-0094 世田谷区玉川3-7-1 川渕ビル1F
Tel: 03-6805-6997 https://www.nico-wine.com/
誠に勝手ながら下記をお休みいたします。
営業時間
火～金 18:00~26:00
土 17:00~26:00
日・祝 17:00~24:00
(Food LO 22:30 以降bar Food)
お客様へ
新型コロナウイルス感染拡大防止に配慮し、営業時間・定休日が
記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
6月の定休日
毎週月曜日 ＋ 7日、21日の日曜日
店内完全禁煙
(テラスに喫煙スペース有)