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7月より２か月以上、休店しておりましたが、
緊急事態宣言の解除に伴い、ようやく営業を再開致します。
10月は毎週月曜日と17日,24日をお休みさせて頂きます。
営業時間は土日は13:00～21:00(酒類の提供は20:00)
平日は17:00～21:00(酒類の提供は20:00)
尚、営業日・時間に関しては変更になる場合も御座いますので、ご注意ください。
今後ともご愛顧のほど宜しくお願い致します。
常時100種類以上のグラスワインと、至高のマリアージュの数々
October
【ピックアップ冷前菜】
冷製 洋風茶わん蒸し 秋のスタイル
～コンソメと卵で茶わん蒸しを作りました。小海老と椎茸、銀杏のゼリーを上にはりました～
彩り野菜と自家製豚フィレハムの “ポテサラ”
～こだわりの野菜とポテト、豚フィレハムを和へ、粒マスタードを利かせてポテトサラダ風に～
秋鮭とキノコのマリネ柚子風味
～旬の鮭をソテーして、キノコのマリネと合わせました～
【ピックアップ温前菜】
サツマイモのレモン煮とフォアグラのソテー
～砂糖とレモンでグラッセにしたサツマイモと鴨のフォワグラのソテーと合わせました～
カボチャとミートソース、ブルーチーズのスキレットオムレツ
～定番のスキレットオムレツ、今月はミートソースにカボチャを合わせました。ほのかに香るシナモンが決め手です～
その他多数
贅沢なひとときを・・・ワンポーションメニュー
現在、ご要望の多かったお一人様メニューをご提供いたしております。
是非Ｍのカウンターでワインと料理をお楽しみください。
【冷前菜】
鮮魚のカルパッチョ
グリーンサラダ
白レバーのムース
自家製テリーヌ
【温菜】
白蛤の白ワイン蒸し
鳥取県産 匠の大山鶏（ダイセンドリ）もも肉の香草焼きマスタードソース
【お魚料理】
本日の鮮魚をシェフスタイルで
【お肉料理 メイン】
豪産仔羊背肉のソテー マスタードソース
ハンガリー産 鴨ムネ肉のロースト マンゴーのピュレとともに
シェフ拘りの逸品 150°で4時間丁寧に煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮
【ショートパスタ】
牛トリッパのニョッキ ナポリタン風
チキンとマッシュルームのクリームニョッキ
など当日のお勧めメニューもございます
Mの祭 第160弾 10月
『ブーム到来！人気殺到！日本ワイン』祭
～空前の日本ワインブーム！今だからこそ日本を元気に！国産ワインを楽しもう！～
wine bar M の祭第160弾を10月2日(土)より開催いたします。
空前の日本ワインブーム！10年前には考えられなかったほど、日本ワインの人気が高まっています。
北は北海道から南は沖縄まで、多様なワインが日本では造られておりそのクオリティーは年々上がる一方！
しかし・・・まだまだ生産本数が少なく人気が殺到する日本ワインは購入すらできません。
そんな人気の日本ワインをwine bar Mはコツコツ集めておりました。
営業再開できた喜びと共に、この機会に是非皆様にお楽しみいただけたらと思います。
各週で２種類ずつグラスでご提供いたします。
全てのワインは一本のみとなっておりので売り切れの際はご了承ください。
10月2日(土)～
・城戸ワイナリー Private Reserve Meadows 2017
・ドメーヌ・テッタ レ・ノーブル 19モワ 2017
ウスケボーイズの一人、長野県から城戸ワイナリー！抽選でしか買えない希少なワイン！
晴れの国、岡山の人気ワイナリー、ドメーヌ・テッタ！貴腐菌が付いたシャルドネから生まれる希少な貴腐ワイン！
10月5日(火)～
・洗馬 (白) ドメーヌ・オヤマダ 2017
・ピノ・ノワール ブラック・ラベル ファンキー・シャトー 2016
山梨の天才的造り手小山田氏が造る、希少なキュベ洗馬の白！
長野の実力派ワイナリー、このピノノワールの凄さは飲めば分かります！
10月12日(火)～
・アッチ・ブラン アツシ・スズキ 2019
・アパチャー・ファーム ライズ 2018
注目のワイン生産地！北海道余市より大人気のアツシ・スズキ！
長野県より栽培から醸造まで拘り抜く生産者、アパチャーファーム！
10月19日(土)～
・キャネー・ヴィノダ・万力 メルロー/カベルネソーヴィニヨン 2018
・セイズ・ファーム アルバリーニョ 2019
山梨の重鎮！金井醸造、めったにお目にかかれないワイン・・・
富山のセイズファーム！ワイナリーでしか飲むことのできない特別キュヴェ！
10月26日(火)～
・ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ・ピノノワール 2018
・シャンテワイン Ｙ.Ａ ヴィリーユ ダイヤモンド酒造 2016
日本のピノノワールを代表するドメーヌ・タカヒコ！
日本のマスカットベリーAを代表するダイヤモンド酒造！この二つのワインは凄いです！
※売切れの際はご了承ください
M Original Course
姉妹店
「代官山 Q'z」
2020 March オープンの姉妹店
拘りのジビエ料理と世界のワインが楽しめます
姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 二子玉川店
二子玉川駅徒歩2分の場所に小さなワインショップ
こだわりのワイン、自然派、日本ワインが買えて飲めるお店
WINE SHOP nico 二子玉川店
〒158-0094 世田谷区玉川3-7-1 川渕ビル1F
Tel: 03-6805-6997
姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 横浜店
横浜駅内ジョイナスB1フードアンドタイム・伊勢丹・横浜内
駅地下で自然派ワインと日本ワイが買えて、飲めるお店
WINE SHOP nico 横浜店
〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス地下1階 FTIY 区画 A-11b
Tel : 045-624-8400
【2021/10月の営業時間】
火～金 17:00～21：00 (LO20:00)
土・日 13:00～21:00 (LO20:00)
定休日 毎週月曜日・17日(日)・24日(日)
通常時の営業時間
火～金 18:00~26:00
土 17:00~26:00
日・祝 17:00~24:00
(Food LO 22:30 以降bar Food)
店内完全禁煙 (テラスに喫煙スペース有)
access
山手線「恵比寿駅」徒歩2分
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西 1-3-5 アルス恵比寿メイクス2F
TEL : 03-3464-1788 / yoyaku@wine-m.jp
1-3-5 2F Ebisu-Nishi Shibuya-Ku TOKYO