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information

通常営業時間
火~日 17:00~23:30

10月の定休日: 毎週月曜日 + 20日(日)、27日(日)

11月の定休日: 毎週月曜日 + 10日(日)、24日(日)

​常時100種類以上のグラスワインと、至高のマリアージュの数々

November 11月の新メニュー

【冷前菜】
帆立貝とカリフラワーの粒マスタード和えと富士山サーモンのミ・キュイ ポテトのムースリーヌ
~帆立とカリフラワーを粒マスタードドレッシン和え、

軽く炙ってスモークしたサーモンも添えました。ポテトのソースで~

【温前菜】
小エビとサツマイモ、チーズのスキレットオムレツ
~旬のサツマイモとブルサンチーズを玉子で絡めスキレットへ小エビと

ミニトマトをトッピングしてオーブンで焼き上げました~

 

【 メイン 】
大山鶏(ダイセンドリ)モモ肉とキノコのソテー ポルト酒風味
~鳥取県産 匠の大山鶏モモ肉とキノコをシンプルにソテーして

ホワイトポートでフランベしクリーム仔牛の出汁で仕上げました~

 

根室産 蝦夷シカの内もものロースト ソースグロゼイユ
~今年も始まりました。蝦夷シカの内ももを低温で火を入れ

丁寧に仕上げましたスグリのソースで~

 

【 パスタ 】
ベーコンとマッシュルームのカルボナーラ タリアテッレ
~オニオン、ベーコン、マッシュルームをソテーして

少量の生クリームと卵黄、粉チーズでカルボナーラに~

​New! 動画でも祭とお料理を御覧ください

贅沢なひとときを・・・
​ワンポーションメニュー

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お一人様メニューを用意しております

Mのカウンターでワインと料理をお楽しみください

【冷前菜】

真鯛の昆布締めカルパッチョ柚子と焼き味噌ドレッシング

白レバーのムース

グリーンサラダ

自家製テリーヌ

【温菜】

千葉県産 白ハマグリのワイン蒸し

【お魚料理】

本日の鮮魚をシェフスタイルで

【お肉料理 メイン】
ハンガリー産 鴨ムネ肉のロースト マンゴーのピュレとともに
シェフ拘りの逸品 150°で4時間丁寧に煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮

鳥取県産 匠の大山鶏(ダイセンドリ)もも肉の香草焼きマスタードソース

​など当日のお勧めメニューもございます​
 

11月 Mの祭 第196 弾
イタリアの銘酒 祭

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wine bar M の祭第196弾は11月1日(金)より開催いたします。
11月はイタリアワインをクローズアップ。
中でも偉大なワインと呼べる銘酒を4種ピックアップしました。
またそれぞれ10年以上熟成した2000年代VTです。
飲み頃を迎えたそれぞれの銘酒。
秋の夜長にぜひお楽しみください。

11月1日(金)より~
アジィエンダ・アグリコーラ・レ・マッキオーレ パレオ・ロッソ        2006

イタリア・トスカーナにあるボルゲリはスパートスカーナワインと呼ばれる、数々の銘酒を生み出す銘醸地。
パレオロッソはカベルネフラン100%で造られ、濃密なカシスを漂わせ気品高く濃密でシルキーなワインです。

11月12日(火)より~
タウラジ・リゼルヴァ・ピエフランコ・クインディチアンニ ペリッロ        2005

イタリア・ラッツィオのDOCGであるタウラージ。
仔羊料理との相性がよい濃厚でフルボディ、凝縮感のあるワインです。
19年熟成した希少なタウラージ、熟成により粗さが削られ、タンニンはシルキーに。香りも妖艶に変化しています。

11月19日(火)より~
ダミラノ バローロ リステ リゼルヴァ        2004

イタリア・ピエモンテの銘酒の一つ、王様のワインと呼ばれる「バローロ」です。
北緯45度の恵まれた環境下にあるピエモンテ州。
そこで育つネッビオーロ種からエレガントかつ力強い長期熟成のワインが生まれます。
20年の時を経たバローロ。飲み頃を迎えたそのワインからは魅惑的な香りが漂います。
キノコ料理や鴨肉との相性がよいワインです。

11月26日(火)より~
バンフィ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ        2006

イタリア・トスカーナの銘酒の一つであるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。
そのとてつもない力強さから熟成させる事が義務付けられました。
たっぷりのタンニン量と凝縮して固い果実味は、熟成させなければ本領を発揮しません。
18年の時を経た飲み頃というべきワイン。ぜひごゆっくりお楽しみください。

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姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 二子玉川店

二子玉川駅徒歩2分の場所に小さなワインショップ
こだわりのワイン、自然派、日本ワインが買えて飲めるお店 

WINE SHOP nico   二子玉川店

〒158-0094 世田谷区玉川3-7-1 川渕ビル1F

Tel: 03-6805-6997

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姉妹店 角打ちWINE SHOP nico 横浜店

横浜駅内ジョイナスB1フードアンドタイム・伊勢丹・横浜内

​駅地下で自然派ワインと日本ワイが買えて、飲めるお店

WINE SHOP nico   横浜店

〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス地下1階 FTIY 区画 A-11b 

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