Wine List
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スペシャルイベント
四国より3つのワイナリー
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原田シェフの特別料理
メーカーズ・ディナー
２月８日(日曜日) 18:00 start
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～ワインラインナップ9種(約50cc)～
大三島みんなのワイナリー 島白 シャルドネ樽熟成 2024
大三島みんなのワイナリー 島で醸すデラウェアオレンジ 2024
大三島みんなのワイナリー 島白 マスカットベーリーA スパークリング 2024
井上ワイナリー melodia 甲州 スパークリング 2023
井上ワイナリー TOSA 山北 2022
井上ワイナリー tosa cavatina 山北シャルドネ 2024
よさ来いワイナリー モーニンググロー 2024
よさ来いワイナリー Lux-Rela シャイニング 2024
よさ来いワイナリー TALL BAR メルロー全房発酵 2024
(ご提供の順番は料理内容に合わせてご用意します)
～お料理～
原田シェフのペアリングメニュー 4～5皿
毎年毎年確実にクオリティーを上げている日本ワイン。
また国内だけではなく海外からも多くのファンを獲得しつつあります。
多くのワインファンを巻き込み、日本ワインの渦は大きく動き始めています。
今回は“四国”にフォーカスし、造り手を迎え、メーカーズディナーを開催します
原田シェフの特別コースと、日本ワインの造り手を迎える会です
一夜限りの料理とワインをお楽しみください
〈井上ワイナリー〉
@inoue_winery
「ボルドー液」で知られる会社が立ち上げたワイナリー。
醸造責任者・梶原英正さん来店。「高知を感じるワイン」を。
〈大三島みんなのワイナリー〉
@ohmishima_wine
瀬戸内・大三島の魅力をワインで表現。
当日は川田さんより、島とワインの物語を。
〈よさ来いワイナリー〉
@yosakoi_winery
四国初のアーバンワイナリー。
“土佐ドリンカビリティ”を掲げ、人をつなぐワイン造り。
原田シェフのお料理と共にお楽しみいただきます。
お料理はもちろんペアリングが組み込まれたメニュー。
一品ずつ日本ワインに寄り添い考案いたします。
皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。