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赤ワイン

Gevrey Chambertin

wine bar M の祭第153弾を12月1日(火曜日)より開催いたします。
「王のワイン」と呼ばれる代表的村、 太い骨格を持ち屈強で長期熟成に耐る品格のある
ワインを生産する産地「ジュヴレ・シャンベルタン村」歴史は古くあのナポレオンが愛した事でも超有名なワイン産地です。
ブルゴーニュで最も多いグランクリュを持ち、9のグランクリュと26のプルミエクリュが存在する奇跡の村。
その村で重鎮と呼ばれるトップクラスの生産者のプルミエクリュを全てグラスでご提供いたします。2020年最後の月に最高の思い出をお届けいたします。
それぞれご提供日より6日間でしたらご予約可能とさせていただいております。
ご予約の際にご希望のワインをお伝えください。

12月1日(火曜日)より ご予約可能日12/1~12/5
Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques / Denis Mortet 2006
ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック ドニ・モルテ父亡き後、
スタイルを変え世界的評価を上げ続けている生産者ドニ・モルテ北に位置する代表的なプルミエクリュ。
グラス 50cc ¥3,000

12月8日(火曜日)より   ご予約可能日12/8~12/13
Gevrey Chambertin Clos St. Jacques / Armand Rousseau 2009
ジュヴレ・シャンベルタン クロ・サン・ジャック アルマン・ルソージュヴレ村の
トップ生産者アルマン・ルソーのフラグシップ!グランクリュを超える
ポテンシャルを持つと言われるプルミエクリュ
グラス 50cc  ¥10,000

12月15日(火曜日)より    ご予約可能日12/15~12/20
Gevrey Chambertin 1er Cru / Dugat Py 2005
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ デュガ・ピィ
ジュヴレ・シャンベルタン村のスター生産者クロード・デュガと従兄であるカルト的生産者、
年々入手困難となっています。三つの樹齢の高いプルミエクリュの畑をブレンドした一本、
すさまじい出来栄えです。
グラス 50cc ¥3,000  

12月22日(火曜日)より   ご予約可能日12/22~12/27
Gevrey Chambertin 1er Cru / Claude Dugat 2003
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クロード・デュガ
パーカーポイント100点を取った事でスタート呼ばれる生産者!
これぞジュブレと感じる屈強で長期熟成を可能とするワインです。
グラス 50cc ¥3,000  

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